[…] werden Petersilie, Schnittlauch und Dill aus dem Rheinland angeboten. Thymian, Rosmarin, Salbei und Oregano stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, werden […]
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Wie das geht?
Butter-Board: alles in Butter – der neue Brotzeit-Trend
[…] auf dem „Butterbrett“. Mediterran wird es mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Schafskäsewürfeln, halbierten Kirschtomaten und Oliven. Eine leckere Kombination sind […]
Beifuß: feinherbes Kraut für fettreiche Speisen
[…] auch gut mit Knoblauch und Kräutern wie Bohnenkraut, Thymian und Rosmarin. Der Beifuß (Artemisia vulgaris) gehört zur Familie der Korbblütler […]
Wildbret in der Küche: Delikates Federwild aus Feld und Flur
[…] sich das Federvieh aus freier Wildbahn mit Gewürzen wie Liebstöckel, Rosmarin, Thymian, Paprika und Piment. Der besondere Wildgeschmack sollte aber […]
Festtagsrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen
[…] 8 Körner Piment 12 Pfefferkörner 1-2 TL Thymian 4 Zweige Rosmarin 2 EL Zuckerrübensirup 600 g Rotkohl 1 Apfel 1 […]
Lamm bietet Geschmack in vielen Nuancen
[…] Gesundheit „der Spatz“. Auch der Lammlachs in exotischer Gewürzkruste mit Rosmarin-Papaya-Mojo und Couscous findet die Anerkennung der Journalisten. „Sehr zart, […]
Krebsgefahr im Sommer: Grillen
[…] und zu kalorienarmer Ernährung beitragen. Mit frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Salbei oder Oregano verfeinerte Grillzutaten schmecken nicht nur aromatischer, […]
Wein und Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung
[…] frische grasige Aromen mit Nuancen von aromatischen Kräutern, Artischocke und Rosmarin in der Nase. Am Gaumen trumpfen Anklänge von frischen […]
Kaum Rückstände von Pflanzenschutzmitteln: selten Grenzwertüberschreitungen
[…] auf 2,7 Prozent abgenommen. Bei frischen Kräutern wie Dill, Oregano, Rosmarin und Schnittlauch stellten die zum Teil hohen Belastungen aufgrund […]
Italienische Antipasti
[…] Champignons erhitzt man feine Knoblauchwürfel in Olivenöl, gibt Pilze und Rosmarin hinzu und schmeckt mit Balsamico und Salz ab. Köstlich […]