Röstkaffee bohnen. Copyright: Deutscher Kaffeeverband/ Bente Stachowske Auch 2015 war Kaffee erneut das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Insgesamt präsentierte […]
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Spargelsaison 2024: Stangenweise Hochgenuss schon vor Ostern!
[…] Handelsklassen Spargelqualität wird in drei EU-Handelsklassen eingeteilt: Extra: mind. 12 mm dicke, unbeschädigte, gerade Stangen mit fest geschlossenen Köpfen Handelsklasse I: […]
Grüne Woche 2020: Deutschlands regionale Gaumenfreuden
[…] Köstlichkeiten von der Küste bis zu den Alpen. Die „ Dicke Dörthe“ oder das „Stöffche“, die Göttinger Stracke oder der […]
DEUTSCHER KAFFEEMARKT 2021 ERNEUT GEWACHSEN
[…] Liter Absatzplus im LEH stärker als Rückgang im Außer-Haus-Markt „Ganze Bohne“ mit Zuwachs von 11,1 Prozent Die Freude an Kaffee […]
Stangenweise Fakten, Mythen und Kuriositäten rund um Spargel
[…] Handelsklassen Spargelqualität wird in drei EU-Handelsklassen eingeteilt: Extra: mind. 12 mm dicke, unbeschädigte, gerade Stangen mit fest geschlossenen Köpfen Handelsklasse I: […]
Für mehr Hülsenfrüchte in Futter- und Lebensmitteln
LeguNet bündelt Wissen zu Erbse, Bohne & Co. Fotolia #109490040 © Lukas-Gojda – Lizenznehmer: food-monitor Der Bedarf an heimischen Eiweißfuttermitteln […]
So grillt man Schwein, Rind und Lamm
[…] Schweinebauch sollte aus dem vorderen Bauchteil des Schweins stammen (auch dicke Rippe genannt), da dieser relativ fleischig ist. Man lässt […]
Bauernpfanne mit Ziegenkäse
[…] g gekochte Kartoffeln 1 Zwiebel 30 g Butter Salz 1 dicke Scheibe gekochter Schinken (ca. 125 g) 1 Frühlingszwiebel 250 […]
Süßer Seelentröster von Valensina: Apfel-Buttermilch-Waffeln Brüsseler Art
Ihr Duft weckt Erinnerungen und ihr Geschmack hat Suchtpotential: Dicke, fluffige Waffeln passen einfach immer, sind schnell gemacht und kaum […]
Grünkohl – Powergemüse des Winters
Foto: BVEO Grünkohl gehört zur kalten Jahreszeit wie dicke Jacken und Frost. Alles andere als frostig ist dagegen, was sich […]