[…] Mineralwasser als vielseitige Küchenhilfe nutzen. Mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser lässt sich Gemüse fettfrei und schonend dünsten. Suppen werden mit Mineralwasser – […]
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Regionalität ist Trumpf: „Rheinhessen genießen“ mit heimischen Produkten, herkunftsgeprägten Weinen und kreativer Küche
[…] was bedeutet eigentlich regional? Die verwendeten Produkte wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Backwaren legen keine langen Lieferwege durch die Republik […]
Snacken liegt im Trend
[…] gerade besonders großgeschrieben wird. Immer mehr Snacks auf Obst- oder Gemüsebasis, wie Süßkartoffel- oder Grünkohlchips, werden herausgebracht. In Anlehnung an […]
Marktbereinigung statt Ernährungsaufklärung / Nutri-Score ist Verbraucher-Manipulation
[…] wie Nüsse oder Olivenöl meiden. Unsicher ist es, mit frischem Gemüse selbst zu kochen. Bei Pflanzen wie Kartoffeln, Porree, Möhren […]
Ein Hauch Asien aus dem Tiefkühl-Kräutergarten
[…] auch noch die Kinder und Enkelgenerationen kilometerlange Felder bestellen und Gemüse sowie Kräuter ernten können. Unkompliziert und immer zur Hand: […]
Bewusst essen auch an Weihnachten: mit Hirschfleisch aus artgerechter Haltung von Silver Fern Farms!
[…] 2 Stiele Rosmarin 1 Prise Kurkuma 1 Lorbeerblatt 0,5 l Gemüsefond Zubereitung Das Hirschgulasch auftauen lassen, mit Salz und Pfeffer […]
Erfrischend leicht – Rebsortenweine aus dem Pays d’Oc IGP / Weintipps von Sommelière Verena Herzog
[…] Viognier oder aber Vermentino passen ideal zu leichten Gerichten mit Gemüse oder gegrilltem Fisch. Die unkomplizierten und authentischen Weine sind […]
Restaurant zur Teufelsmoorschleuse mit dem Coq d’Or geehrt und zum Coq d‘Or ausgezeichneten Restaurant ernannt sowie Titel berufener Coq d’Or-Chef Marc Imme verliehen.
[…] Umgebung. Bei uns gibt es folglich kein Fleisch aus Brasilien, Gemüse aus Holland oder sonstigen ökologischen, logistischen Unsinn. Das Restaurant […]
Zeit für einen Boxenstopp
[…] Zitronen-Drip-Cake (31,45 Euro) vom Hobbybäcker-Versand. 8. Ein Hochgenuss für alle Gemüse-Fans: Backset Rüblikuchen Wer sagt eigentlich, dass man Möhrenkuchen nur […]
Kartoffeln sind der neue Reis: China überdenkt Hauptnahrungsmittel
[…] übersetzen lässt – wird meistens nicht als Beilage, sondern als Gemüse zubereitet. Das will die chinesische Regierung jetzt ändern: In […]