[…] Interesse gilt dabei dem Ersatz von genetisch veränderten Futtermitteln wie Soja. Die Universitätsklinik und die Fakultät arbeiten schon seit 2011 […]
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Hülsenfrüchte als Fleischersatz und in der Pasta
[…] den Neueinführungen lag Europa weit vorn. Ob Bohne, Linse oder Soja – die Zahl der Lebensmittel mit Körnerleguminosen ist um […]
Verzehr von Pistazien wird mit einer Vielzahl gesundheitlicher Vorteile in Verbindung gebracht
[…] Eiern zu finden. Als pflanzliche hochwertige Proteinquellen gelten zum Beispiel Soja, Quinoa und Pistazien. Pistazien enthalten einfach und mehrfach ungesättigte […]
Risikoabschätzung gentechnisch veränderter glyphosatresistenter Pflanzen ungenügend
[…] an den Gebrauch von Glyphosat angepasst haben, muss gentechnisch veränderte Soja beim Anbau meist mehrfach gespritzt werden. Die dabei eingesetzte […]
Deutschland ist Veggie-Europameister
[…] Euro mit dem Verkauf pflanzlicher Alternativprodukte wie beispielsweise Hafermilch oder Soja-Käse erzielt. Noch im Jahr 2018 waren es lediglich 523 […]
Eröffnung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Exotisches immer gefragter
[…] die Nachfrage nach Saucen hierzulande weiter steigern wird. Würzklassiker, wie Soja Sauce oder Sesam-Sauce und neue Produkte, wie etwa Sojasauce […]
Sechs Tipps zum fleischlosen Grillen
[…] haben eine gute Konsistenz und sind zudem gesund. Fleischersatzprodukte aus Soja, Weizen (Seitan) oder Lupinen können ebenfalls eine schmackhafte Abwechslung […]
So wählen Sie Ihr Speiseöl
[…] Garzeit und Gartemperatur ab Mais Mehrfach ungesättigte Distel Mehrfach ungesättigte Soja Mehrfach ungesättigte Erdnuss Einfach ungesättigte (und 30% mehrfach ungesättigte) […]
Lebensmittel mit Insekten: Marktcheck deckt fehlende Kennzeichnung auf
[…] ein Hinweis für Weichtierallergiker. Bei einigen Insektensnacks waren Gluten und Soja als Allergene gekennzeichnet, was vermutlich auf die Fütterung der […]
Landwirtschaftsminister Schmidt attackiert die Veggiebewegung
[…] und entsprechendes Aussehen hingetrimmt wurde. Dasselbe gilt für vegetarische Bratwürste, Soja-Rinderfilet, vegane Griller und ähnliche Ersatzangebote. Die Verbraucher wünschen sich […]