[…] hin zu Partybrötchen. Und selbstverständlich dürfen auch Brotklassiker wie Hafer-, Roggen-, Vollkorn- und Dinkel-Sauerteig-Brot nicht fehlen. Im Kapitel „Spezialbrote“ überraschen […]
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Traditionsreicher Trendsetter: Holzofenbrot wird Brot des Jahres 2022
[…] heutige Verbreitung wieder stetig wächst. Holzofenbrote sind überwiegend Mischbrote aus Roggen und Weizen. Dank ihrer besonders kräftigen Kruste weisen sie […]
Unter dem Motto „Formvollendet mit Gusto“ präsentiert der Flammkuchen-Hersteller Gusto Palatino seine erweiterte Formen- und Produktauswahl
[…] – im Fall des „Brauer-Flammkuchenbodens“ – eine Variante mit Weizen-, Roggen– und Gerstenmalz an. Frank Wambsganss, geschäftsführender Gesellschafter bei Gusto […]
Brotgenuss bis zum letzten Krümel: Landfrauen stellen Ideen für kreative Rezepte rund ums Brot vor
[…] 90 % Weizen), Weizenmischbrote (mind. 51 – 89 % Weizen), Roggenbrote (mind. 90 % Roggen), Roggenmischbrote (mind. 51 – 89 […]
Getreidebilanz 2020/21: 83 Kilogramm Mehl pro Person
[…] 5,6 Millionen Tonnen auf Mais. Top 3 der Nahrungsgetreide: Weizen, Roggen und Hafer 8,6 Millionen Tonnen Getreide wurde für Nahrungszwecke […]
Sparwelt.de ermittelt die günstigsten und beliebtesten Brötchen des Landes
[…] klassischen Weizenbrötchen (56 Prozent) sowie Körner- und Vollkornbrötchen (44 Prozent). Roggen– (23 Prozent) und Laugenbrötchen (18 Prozent) erfreuen sich ebenfalls […]
Was gehört zu einem gesunden Frühstück?
[…] „Sieger“ des Vergleichs könnte man das Frühstück in Finnland bezeichnen. Roggen– und Haferbrot belegt mit Käse, Schinken, Gurke und Tomate […]
Welt-Mehl-Tag am 20. März – Mehl ist und bleibt wichtigstes Grundnahrungsmittel
[…] Millionen Tonnen Mahlerzeugnissen aus Weizen und Dinkel, 680.ooo Tonnen aus Roggen und 300.000 aus Hartweizen her. Mengenmäßig hat mit 4 […]
Repräsentative Umfrage: Vollkorn & Co. für mehr Wohlbefinden
[…] fragen. Vollkornbrot oder -brötchen bestehen zu mindestens 90 Prozent aus Roggen– oder Weizenvollkornmehl oder einer Mischung beider Getreidesorten. 2. Ebenfalls […]
Mit Vollkorn und Ballaststoffen gesund in den Tag starten
[…] Kürbis“ sowie das „Fitnessbrot“ des Unternehmens Mestemacher, die alle aus Roggen/Vollkorn bestehen und einen hohen Ballaststoffanteil aufweisen. Der Brothersteller ist […]