[…] 18 Prozent aus. In der EU sind Steviolglycoside unter der E-Nummer 960 als Süßstoff zugelassen. Stevia aus eigenem Anbau Die […]
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Wie das geht?
Süßstoffe verändern den Geschmack
[…] kaum Kalorien. Sie gelten als Lebensmittelzusatzstoffe und haben daher eine E-Nummer. In der Lebensmittelindustrie ist der Einsatz auf bestimmte Produkte […]
Badischer Winzerkeller präsentiert ‚Sonnenwinzer mit Charakter‘
Neue Produktlinie mit Gesicht, erstmals nachweislich klimaneutral und reif für emotionale Weinerlebnisse aus Baden Charakterstarke Weine, einzigartiger Genuss, umweltschonender Anbau … mehr
Wasser ist Durstlöscher Nummer 1: Leitungswasser preiswerter als Mineralwasser
Wenn die Temperaturen steigen, braucht der Körper viel Flüssigkeit. Viele greifen zu Mineralwasser, um ihren Durst zu löschen. Vor allem … mehr
Wein soll auch alkoholfrei das Bio-Siegel tragen können
Änderung der EU-Öko-Verordnung nötig. Deutschland hat in Brüssel mit Unterstützung anderer Mitgliedsstaaten einen Antrag gestellt, damit die Entalkoholisierung von Bio-Wein … mehr
Das bedeuten die E-Nummern: Neu aufgelegter Ratgeber erläutert Lebensmittelzusatzstoffe
[…] der Zutatenliste ist es erlaubt, anstelle des chemischen Namens eine E-Nummer anzugeben. Was verbirgt sich jeweils dahinter und gibt es […]
Trotz Trockenheit: Deutschland bleibt Nummer 1 im Kartoffelanbau
Für den Kartoffelanbau war die Ernte 2019, wie auch die des Vorjahres, von extremer Trockenheit geprägt. Die Daten des Bundesinformationszentrums … mehr
Wie werden Speisepilze angebaut?
Rund zwei Kilogramm frische Speisepilze isst jeder Deutsche jährlich. Weltweit gesehen befinden wir uns damit eher am unteren Ende der … mehr
Fischklassiker neu interpretiert: NADLER erweitert Sortiment um drei Heringsfiletvarianten
Als Marke Nr. 1[1] und der Wachstumstreiber im Segment Filets in tafelfertiger Sauce legt NADLER viel Wert auf Vielfalt und … mehr
Deutsche mögen es klassisch – Zucker ist süße Zutat Nummer eins in Weihnachtsplätzchen
Deutschland ist im Backfieber. Pünktlich zum Start der Adventszeit backen zwei Drittel der Deutschen wieder Weihnachtsgebäck wie Vanillekipferl, Zimtsterne oder … mehr