[…] Top 5 der angelandeten Fischarten waren: Blauer Wittling (22,9 Prozent), Hering (19,4 Prozent), Makrele (13,6 Prozent), Sprotte (10,4 Prozent) und […]
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Handelserhebung in Deutschland: So nachhaltig sind die Fischverkäufe im Supermarkt
[…] aufgestellt. In der zweitwichtigsten analysierten Kategorie Kühlung (32% Verkaufsanteil) bestimmen Herings– und Lachsprodukte mit 75% die Verkäufe (gefolgt von Krustentieren […]
Fisch wird öfter zuhause gegessen: verändertes Konsumverhalten durch Corona
[…] (16,4 Prozent). Alaska-Seelachs belegt Rang 3 (15,2 Prozent), gefolgt von Hering und Garnelen. Sowohl beim Tiefkühlfisch als auch beim Frischfisch […]
Blaue Lebensmittel – das neue Superfood der Weltbevölkerung?
[…] Eisen oder Vitamin A und B12. 100 Gramm Wildlachs oder Hering können uns mehr essentielle Nährstoffe liefern als dieselbe Menge an Nüssen, […]
Tag der Fische und Erdüberlastungstag machen auf Krise der Meere aufmerksam
[…] mehr befischt werden, wie der östliche Dorsch oder der westliche Hering in der Ostsee. „Überfischung macht marine Ökosysteme anfälliger für […]
Ein küstlich feines neues Jahr mit Appel
[…] begeistert mit würzigen Zutaten und deftigem Geschmack (c) Appel Zarte Heringsfilets in deftig-würziger Seeräuber-Sauce aus Tomaten, pikant abgerundet mit Paprika, […]
WWF rät: Silvesterkarpfen und Katerrollmops ökologisch unbedenklich
[…] etwaigen Kater mit Rollmops besänftigen will, kann den sauren, gerollten Hering mit gutem Gewissen genießen“, so Fischereiexpertin Zucco weiter. Die […]
Veganes Omega-3 aus Algenöl
[…] vor allem kalten Gewässern wie z. B. Lachs, Makrele oder Hering. Fachgesellschaften in Deutschland, England und den USA empfehlen übereinstimmend […]
Hering „Neptun“
Zutaten für 4 Portionen 4 frische, küchenfertige Heringe (à ca. 250 g) (ca. 400 g essbarer Anteil) Salz Zitronensaft 1-2 […]
Mit dem Fisch auf den Tisch: Plastikmüll im Meer landet wieder auf unseren Tellern
[…] (AWI) hat kürzlich zusammen mit weiteren Forschungseinrichtungen die Belastung von Hering, Makrele, Kabeljau, Kliesche und Flunder untersucht. Von den insgesamt […]