Wissenschaftler erforschen Akzeptanz und Geschmack von Mikroalgen als Zutat. Mit der stetig wachsenden Bevölkerung steigt auch der weltweite Bedarf an … mehr
Pressemeldungen
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Erhöht Fastfood das Asthmarisiko?
Ein hoher Verzehr von Fastfood kann möglicherweise das Risiko für Asthma und andere allergische Erkrankungen steigern. Das vermuten zumindest Wissenschaftler … mehr
Im Kampf gegen den Lebensmittelbetrug
Fachleute diskutieren über Verbraucherschutz auf dem 47. Deutschen Lebensmittelchemikertag. Vom 17. bis 19. September kommen Lebensmittelchemiker aus ganz Deutschland an … mehr
Guter Preis, gutes Fleisch? SWR Dokumentation „betrifft: Unser Fleisch – Bio oder Masse?“
Am liebsten natürlich Bio: Fragt man deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher, sagen die meisten, sie würden nicht nur bei Obst und … mehr
Spahn: Zuckersteuer würde die Falschen treffen
Bundesgesundheitsminister Jens Spahn bleibt bei seinem Nein zu höheren Steuern auf zuckerhaltige Nahrungsmittel. „Steuern sind hier nicht der richtige Weg. … mehr
Eingesetzte Antibiotikamengen erneut gesunken
Weniger Fluorchinolone in den Geflügel und Schweine haltenden Betrieben im QS-System. Im Jahr 2017 ist die eingesetzte Antibiotikamenge bei Schweine, … mehr
Messe Berlin stellt Weichen für Grüne Woche 2019
Partnerland Finnland sendet „Grüße aus der Wildnis“. Über 1.700 Aussteller aus rund 65 Ländern werden erwartet. Die Messe Berlin hat … mehr
Klöckner: „Neue Ernährungsinitiative für Seniorinnen und Senioren wird mit drei Millionen Euro gefördert!“
Förderung der Aktivitäten zur besseren Ernährung älterer Bürger – hier setzt Bundesernährungsministerin Julia Klöckner mit ihrer ins Leben gerufenen Ernährungsinitiative … mehr
Was die Forschung heute weiß: Sieben Ernährungsmythen aufgeklärt
Auch diese August-Woche verspricht wieder heiße Temperaturen und wenig Abkühlung. Dabei vergeht manchem die Lust auf warme Speisen und üppige … mehr
Verbraucherpreise für Nahrungsmittel Juli 2018: +2,6 % gegenüber Juli 2017
Inflationsrate hat sich erneut leicht abgeschwächt. Verbraucherpreisindex, Juli 2018: + 2,0 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) + 0,3 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis … mehr