[…] Rosenkohl, Pastinake und Petersilienwurzel ergänzen. Auch zartere Arten wie Blumenkohl, Brokkoli, Romanesco, Paprika und Zucchini schmecken sehr lecker in einer […]
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Wie das geht?
Brühwürfel selbst gemacht aus Gemüseresten
[…] das Äußere von Roter Bete, Karotten und Hokkaido-Kürbissen, Strünke von Brokkoli und Blumenkohl, Zwiebelschalen und Pilzstiele. Wer seine Suppenbasis selbst […]
DGE-Infothek zu Osteoporose gibt hilfreiche Infos und Tipps
[…] Milch und Milchprodukte wie Joghurt und Käse, verschiedene Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und Rucola sowie calciumreiche Mineralwässer mit mindestens 150 mg […]
Länger leben durch Rezepte aus der Mittelmeerküche: Traum oder Realität?
[…] Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe (hochwirksame Mikronährstoffe z. B. in Paprika, Brokkoli, Tomaten, Radieschen und Brombeeren) liefern: „Gemüse, Salat, Hülsenfrüchte, Obst […]
Gesunde Abwechslung in der Küche? Kochboxen unter der Lupe
Verbraucherzentrale NRW überprüfte die Angebote von neun Anbietern. Oftmals vor der Bestellung nicht klar, ob Gerichte ausgewogen sind Wichtige Angaben […]
Vegetarische Ernährung: Tipps zur Deckung des Nährstoffbedarfs
[…] vegetarisch ernährt. Calcium ist auch in dunklen grünen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Spinat enthalten. Außerdem sind calciumreiche Mineralwässer (ab 150mg/l) […]
Hallenforen der FRUIT LOGISTICA diskutieren aktuelle Fragen der Frischfruchtbranche
[…] ist eine wichtige Grundlage der gesamten Evolution. Bedeutet das „ Brokkoli-Urteil“ eine Abkehr von der bisherigen Politik, die für die […]
Familienküche – So gelingt das Kochen mit Kindern
[…] besetzt sind. Spaghetti mit Tomatensoße sind cool, warum nicht auch Brokkoli oder Pilze? Keine Angst vor dem Kochen mit Kindern […]
Nervennahrung – elementare Substanzen für starke Nerven
[…] sollten für die Bedarfsdeckung folgende Zutaten auf dem Speiseplan stehen: Brokkoli Bohnen Zitrusfrüchte Grünkohl Fazit Wer von starken Nerven profitieren […]
Sauce Hollandaise zum Spargel: klassisch, fettarm oder vegan.
[…] Farbe. Übrigens schmeckt eine Sauce Hollandaise auch zu anderem Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Möhren und Kohlrabi. Heike Kreutz, www.bzfe.de Sauce Hollandaise