[…] weglassen“ kann man viele Lebensmittelbestandteile nicht. Fast immer hat ein Nährstoff mehr als eine Funktion im Lebensmittel. Bei Reduktionsprogrammen ist […]
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Eine Zuckersteuer macht nicht schlank
[…] kommen, ist dabei egal. Wohin der Fokus auf einen einzelnen Nährstoff führt, lässt sich an der bisherigen Umsetzung der Reduktions- […]
FAQs zu veganer Ernährung: Woher bekommen Veganer Protein und Vitamin B12?
[…] einer rein pflanzlichen Ernährung ist eine ausreichende Versorgung mit einigen Nährstoffen nicht oder nur schwer möglich. Um Menschen, die sich […]
Schönheit zum Essen: Neue Studie untersucht die Auswirkungen des täglichen Mandelkonsums auf Gesichtsfalten und Hautpigmentierung
[…] ein vollwertiges Lebensmittel als Ganzes zu betrachten, in dem mehrere Nährstoffkomponenten, wie Alpha-Tocopherol (Vitamin E) und gute ungesättigte Fette zusammenspielen, […]
Nutritional Concepts: Fingerabdruck der Ernährung
[…] einem Mangel an Vitamin B12 vorzubeugen, da sie diesen wichtigen Nährstoff aufgrund des Verzichts auf tierische Lebensmittel meist nicht in […]
Bei veganer Ernährung empfielt DGE Aufnahme von Nährstoffpräparaten und qualifizierte Beratung
[…] ohne die Zufuhr entsprechender Alternativen die in tierischen Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe. In ihrem aktuellen Positionspapier zur veganen Ernährung rät die […]
Überarbeitete DGE-Broschüre “Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ ab sofort erhältlich
[…] Wissen für die Beratung und den Unterricht. Die Broschüre „Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ der Deutschen Gesellschaft für […]
Fett macht fit – neuer Quark-Müsli-Mix mit Leinöl
[…] Kalorien pro Gramm ist es tatsächlich das Schwergewicht unter den Nährstoffen, doch gerade die lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren sind für eine ausgewogene […]
Fit durch den Herbst: Abwehrkräfte rechtzeitig stärken!
[…] regelmäßiger leichter Bewegung und einem festen Schlafrhythmus spielt eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung eine wichtige Rolle für ein funktionierendes Immunsystem. Vor […]
Superfood: „planet e.“ im ZDF über den Hype ums gesunde Essen
[…] immer mehr „Superfood-Restaurants“. Florian Klar aus Bochum hat sein „ Nährstoff-Reich“, das erste Superfood-Bistro des Ruhrgebiets, vor einem Jahr eröffnet. […]