[…] seiner neuen, aufregenden Seite: ob als Grünkohl-Quinoa-Salat oder Rotkohlpesto zur Pasta, ob als grüner Smoothie oder Snack in Form von […]
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Wie das geht?
Feine Würze vom Mittelmeer: Staudensellerie – das unterschätzte Gemüse
[…] ihre feine Würze kann viele Gerichte wie Suppen, Soßen und Pasta bereichern. Gratiniert sind die Stangen ein leckeres Hauptgericht, gedünstet […]
Wie bleibt Sommergemüse frisch und knackig?
[…] Grill legen oder durchschmoren und mit Tomaten zu Gemüsesoße für Pasta verarbeiten. Frische Auberginen lassen sich an der glatten, glänzenden […]
Nicht nur im Salat: Radicchio bringt Farbe auf den Teller
[…] genießen. Auch im Risotto, in der Lasagne und in der Pasta sorgen die knackigen roten Blätter für farbliche und geschmackliche […]
Limonen-Crème-brûlée mit Spargel-Erdbeer-Salat
[…] und seine elegante Art aus. Er passt besonders gut zu Pasta, Fisch und Kalbsbraten, harmoniert aber auch wunderbar mit Spargel, […]
ITALIENISCHE WURSTWAREN g.U. UND g.g.A.: QUALITÄTSPRODUKTE MIT HERKUNFTSSIEGEL – ENTSPRUNGEN AUS DER TRADITION UND KULTUR IHRER REGIONEN
[…] halten. Die Bandnudeln in eine hohe Pfanne geben und die Pasta beginnt zu kochen. Bei mittlerer Flamme zwei Kellen kochende […]
„Käsefondue“ ohne Käse: Schweizer Spezialität rein pflanzlich zubereiten
[…] etwas übrigbleibt, kann es als Dip für Nachos oder am nächsten Tag für Pasta verwendet werden. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de Käsefondue
Drei Pecorino-Käse präsentieren sich erstmalig gemeinsam
[…] Die Pecorino-Käse schmecken pur oder zu diversen Gerichten. Ob Gemüse, Pasta oder Reis – mit Pecorino wird jedes normale Rezept […]
Hagebutten: Vitamin-C-reiches Wildobst
[…] Gläser füllen. Ein besonderer Genuss ist Hagebuttenketchup, das gut zu Pasta, Käse und Baguette schmeckt. Dafür müssen die Früchte entkernt […]
Weitere ungewöhnliche Kräuter
[…] es hervorragend zu der mediterranen Küche mit Tomaten und Gemüse, Pasta und Fleischsaucen. Geben Sie Basilikum in kleinen Mengen immer […]