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Wie das geht?
Bolognese-Soßen: Markenprodukte überzeugen
[…] Bolognese. Alle schmecken sehr salzig, keine richtig nach Tomate. Für Vegetarier hält der Test eine tafelfertige Soße parat, die mit […]
Vegetarisch ernähren: Wie viele Tierleben rettet mein Fleischverzicht?
[…] wie viel Antibiotika und Ressourcen für die Zucht eingesetzt wurden. Vegetarier und Flexitarier können ausrechnen, wie viele Tierleben gerettet wurden […]
ÖKO-TEST Ratgeber – Fleischlos genießen
[…] Leberwurst in der Semmel – das gibt es auch für Vegetarier. Sensoriker eines spezialisierten Labors haben die Produkte verkostet und […]
Ernährungswissenschaftlerin der FH Münster erläutert den Nährwert von Hülsenfrüchten
[…] sind damit ähnlich proteinreich wie Fleisch“, erläutert Markant. „Besonders für Vegetarier können sie zu einer wichtigen pflanzlichen Proteinquelle werden“, so […]
PwC-Umfrage zu Ernährungstrends: Jede:r Fünfte reduziert den Fleischkonsum
[…] dafür vor. Neun Prozent der Befragten zählen sich zu den Vegetarier:innen, vier Prozent leben vegan. Sieben Prozent bezeichnen sich als […]
Die gern-Studie hat begonnen – Harte Fakten zur Ernährung und Gesundheit
[…] Einwohnermelderegistern ausgewählt und dann zur Teilnahme eingeladen. Alt und Jung, Vegetarier und Fleischfans, Menschen, die gesundheitlich angeschlagen sind und solche, […]
Aktiv gegen Krebs: Welche Ernährung kann schützen?
[…] Lebensmittel können das Entstehen von Krebs fördern oder hemmen? Erkranken Vegetarier seltener an Tumoren? Was ist von Nahrungsergänzungsmitteln, Süßstoffen & […]
DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2023: Impulse für den Geschmack der Zukunft
[…] Labelling ist laut Gäbler abhängig von zwei Zielgruppen: Veganer und Vegetarier, die gezielt nach Alternativen suchen und an den Geschmack […]
Würzig-nussig im Geschmack – Der Kräuterseitling
[…] Mineralstoffen sind, eignen sie sich auch gut als Fleischersatz für Vegetarier. Der Kräuterseitling, auch Königsausternpilz genannt, hat hellbraune trichterförmige Hüte, […]