[…] einem Siebeinsatz oder im Dampfgarer. Hitzeempfindliche und wasserlösliche Nährstoffe wie Vitamin C und B-Vitamine bleiben bei den Verfahren mit wenig […]
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Wie das geht?
Giftiges Benzol in Erfrischungsgetränken
[…] „Grüntee & Traube“ oder „Rooibostee & Pfirsich“ von Gerolsteiner, Multi vitaminsaft von Christinen Brunnen, „FUN ONE Zuckerfrei“ oder „Fitness Cherry“. […]
Vegetarisch essen in der Schwangerschaft
[…] viel Zucker beziehungsweise Fett und liefern vergleichsweise wenig der benötigten Vitamine und Mineralstoffe. Praktische Orientierung für eine vegetarische Ernährung bietet […]
Rezepttipp: Overnight Oats mit Hafergrütze
[…] Ballaststoffen, Mineralstoffen, wie Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Zink, Eisen sowie Vitamin B1. Wertvoller Beitrag zu einer ausgewogenen, ballaststoffreichen Ernährung Hafergrütze […]
Protein aus Insekten: Die Zukunft der Sportnahrung
[…] gerade in der Sporternährung. Zudem enthalten sie wichtige Mikronährstoffe, wie Vitamin B12 und Eisen. Grillen sind nachhaltig: Im Vergleich zu […]
Zuckererbsen: schnelles Gemüse – gekocht und roh
[…] hohen Zuckergehalt. Ansonsten punkten sie auch mit nennenswerten Mengen an Vitaminen aus dem B-Komplex sowie Vitamin C. Den Zweitnamen „Kaiserschote“ […]
Endivien haben Saison
[…] Hierdurch wird die Salatsoße zusätzlich sämig. Endivien enthalten wesentlich mehr Vitamine und Mineralien als Kopf– und Blattsalate. Im Vordergrund stehen […]
Wildkräuter in der Küche: Der herbe Löwenzahn
[…] importiert wird. Das Wildkraut überzeugt mit vielen positiven Inhaltsstoffen wie Vitamin C und D, aber auch Kalium, Kalzium und Magnesium. […]
Stangenweise Fakten, Mythen und Kuriositäten rund um Spargel
[…] g aufweist. Dabei enthält Spargel viele wichtige Mineral-, Ballaststoffe und Vitamine, die gut für Verdauung und Stoffwechsel sind. Darunter, neben […]
Vergessenes Wildobst: Die feinherbe Kornelkirsche
[…] Fruchtfleisch enthält viele positive Inhaltsstoffe – darunter reichlich Kalium und Vitamin C, aber auch B-Vitamine, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen. […]