[…] Fleisch auch (insbesondere Geflügel) kann die Oberfläche des Wildfleisches mit Mikroorganismen (zum Beispiel Hefen, Bakterien) besiedelt sein, die auch zu […]
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Wie das geht?
Hygienischer Bierverschluss dank Fraunhofer-Technologie
[…] und brechen die Bindungen der Moleküle auf. Der Zellkern der Mikroorganismen wird so verändert, dass eine Zellteilung unmöglich wird. In […]
Gesund durch Verzicht: Fasten für ein gutes Bauchgefühl
[…] sondern sich gleichzeitig ihre Darmflora gravierend veränderte: Die Artenvielfalt der Mikroorganismen im Dam nahm zu. Die Spezies, die den Fettansatz […]
Salat: Nicht alles ist Kopfsache!
[…] Abbauvorgänge verlangsamen sich, die Salate werden weniger schnell welk und Mikroorganismen können den Salat weniger schnell verderben. Power Foto: BVEO […]
Darf man im Supermarkt eigene Gefäße mitbringen?
[…] Verbraucherzentrale Bayern. „Wenn diese Gefäße aber innen oder außen mit Mikroorganismen verunreinigt sind und eine Übertragung auf andere Lebensmittel stattfindet, […]
CORONA-INFEKTIONEN EFFEKTIV VERMEIDEN
[…] Stabsstelle Presse und Kommunikation am Leibniz-Institut DSMZ (Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen) im niedersächsischen Braunschweig hat er als Mitglied […]
Aroma in Fertigprodukten: Bio-Lebensmittel bieten mehr Transparenz
[…] „Natürliches Aroma“ wird aus natürlichen Rohstoffen wie Pflanzen, Tieren oder Mikroorganismen gewonnen. „Natürliches Erdbeeraroma“ muss zu 95 Prozent aus der […]
Sauerteig-Spezialist startet mit neuer Marke: BÖCKER Cares For You
[…] natürliche Sauerteig-Produkte. Das Unternehmen hat durch die Kombination von Rohstoffen, Mikroorganismen, Fermentationsparametern und – je nach Produkt – Trocknungsverfahren frühzeitig […]
Sommerfrüchte für den Winter: Konfitüren und Fruchtaufstriche
[…] das freie Wasser aus den Früchten bindet und damit den Mikroorganismen die Lebensgrundlage entzieht“, erklärt Dr. Birgit Brendel von der […]
Mit voller Immun-Power in den Herbst!
[…] der Kiwi und den Haferflocken sind – ebenso wie die Mikroorganismen im Joghurt – förderlich für eine gesunden Darmflora. Diese […]