[…] Ei (Größe M) 10 g Vanillezucker (1 Päckchen) 5 g Salz Für die Zimtfüllung: 80 g Butter, weich (zum Bestreichen) […]
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Wie das geht?
Wein und Wurst – die unterschätzte Kombination
[…] Wurst auf dem Teller, vor allem über das darin enthaltene Salz. Das spielt bei der Herstellung von Wurst eine bedeutende […]
Crostini mit Avocadocreme und Lammfleisch
[…] Koriander ½ TL Chilipulver 5 EL Olivenöl zerhackter frischer Koriander Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Ofen auf 210 °C vorheizen […]
Geflügel tranchieren: Hähnchen, Pute & Co. richtig zerteilen!
[…] aus dem Glas 240 ml Orangensaft 50 ml Sonnenblumenöl 1TL Salz 30 g Paprikapulver 2 Zweige Thymian 60 ml Sahne […]
KARTOFFEL-HÄHNCHEN VOM BLECH MIT ZAZIKI
[…] Thymian, ½ EL Paprikapulver, 5 EL Olivenöl, 2 EL Honig, Salz, Pfeffer Für das Blechhähnchen: 100 g APOSTELS ZAZIKI, 6 […]
Leckere Rezeptideen für den glutenfreien Brunch
[…] 50 g Kartoffelstärke 1 TL Flohsamenschalen, gemahlen 1 TL Jod salz 1 TL Zucker ca. 150 ml Milch, 1,5 % […]
Alles rund um Teige
[…] Manchmal kommt auch noch ein Ei hinzu und eine Prise Salz darf natürlich auch nicht fehlen. Zitat „Die Welt der […]
Wieder in aller Munde: Deutscher Spargel
[…] Spargel einfach Pflicht. Klassische Zutaten: Eigelb, Butter, Zitrone, eine Prise Salz und Pfeffer. „Ja, natürlich, eine gute Hollandaise funktioniert eigentlich […]
Sterne-Koch Patrick Bittner erzähl im Steigenberger Frankfurter Hof, weshalb er Spargel besonders bevorzugt
[…] aus den Schalen einen Fond kochen, diesen mit Butter, Zitrone, Salz und Zucker zubereiten. Spargel darin garen und zum Schluss […]
Kochen mit Geflügel: Hähnchen, Pute & Co. nicht abwaschen!
[…] Möhren 2 Orangen 2 EL flüssiger Honig 2 EL Apfelessig Salz & Pfeffer 7 EL Öl Saft von 1 Zitrone […]