[…] und Suppen bekommen mit dieser Zutat eine interessante Note. Erdmandel mehl enthält kein Gluten und ist daher für Menschen mit […]
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Ein richtiges Krümelmonster werden: Tipps für Plätzchenretter
[…] eingetrocknet und alt. Zucker ist bei Zimmertemperatur praktisch unbegrenzt haltbar, Mehl mindestens ein Jahr. Auf Vanilleschoten können sich mit der […]
Kochen mit Geflügel: Hähnchen, Pute & Co. nicht abwaschen!
[…] 1 Zitrone 200 g Erdnusskerne 2 Eier 3 EL Vollkorn mehl lange Holzspieße Zubereitung: Gurke putzen und waschen. Möhren schälen. […]
Vantastisch unterwegs
[…] knapp 22 cm langen, digitalen Löffelwaage lassen sich Backzutaten wie Mehl, Öl und Co. auch unterwegs aufs Gramm genau abwiegen. […]
Lebensmittelpreise in NRW: Wenn der Warenkorb doppelt so teuer ist
[…] von mehr als 100 Prozent.“ So kostete ein Kilogramm Weizen mehl Typ 405 im Angebot 0,55 Euro pro Kilo, das […]
Mehr als Peanuts: Die Erdnuss
[…] Erdnuss aber auch in anderer Form, geröstet, zu Brei oder Mehl verarbeitet, den Status eines Grundnahrungsmittels. Und gerade in roher […]
TÜV SÜD INFORMIERT: ACRYLAMID AUCH ZU HAUSE MINIMIEREN
[…] und Backwaren. Kohlenhydrate sind z.B. Zucker oder die Stärke in Mehl und Kartoffeln. Ein weiterer wichtiger Ausgangsstoff für Acrylamid in […]
Nachhaltig mit Genuss
[…] machen kann. So wird vertrocknetes Brot fein vermahlen und als Mehl für einen Pizzateig verwendet. Aus altem, leicht verschrumpeltem Gemüse […]
Regional und Bio oder Fake? Verbraucherschutz durch Lebensmittelanalyse
[…] werden die Daten statistisch ausgewertet und auf Handelsware, insbesondere auf Mehl und Bäckereiprodukte, übertragen. So kann man die Herkunft des […]
Mit einem Räucherofen wird die Grillsaison zum absoluten Highlight
[…] einen frischen Teig zu. Dazu benötigt er 400 g Weizen mehl, 100 g Hartweizengrieß, einen Teelöffel Zucker, 270 ml lauwarmes […]