Rund ums Grillfest

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Was passiert beim Grillen? Das Wort Grill entstammt ursprünglich dem englischen Wortschatz und heißt übersetzt Rost. Unter “Grillen“ ist also das Garen auf einem Rost zu verstehen – nicht umsonst … mehr

Marinieren und Würzen

So richtig lecker schmeckt Ihr Grillfleisch natürlich erst durch das richtige Würzen und Marinieren. Zum Würzen von Rind- und Schweinefleisch eignen sich Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch sowie getrocknete Kräuter, z.B. Thymian, … mehr

Die besten Salatsaucen I

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Die besten Salatsaucen I (für 4 Personen v. v. n. h.) Kräutersauce Schnittlauch Petersilie Kresse 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 50 ml weißer Balsamicoessig 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL Salz … mehr

Fisch und Meeresfrüchte

So grillt man Fische und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte vom Grill | Gegrillte Forellen in Alufolie |
Leichte Fischgerichte vom Grill | Rund ums Grillfest | Scampi à la mexicana |
Zweierlei Fischspieße


Fleisch

So grillt man Geflügel | So grillt man Schwein, Rind und Lamm

Dreierlei Grillspieße | Rezepte mit Rind, Schwein und Lamm | Grillspaß mit Geflügel |
Hackfleischspezialitäten vom Grill
| Lammspieße |
Mariniertes Fleisch und Gemüse vom Grill | Saftige Stücke vom Grill |
Souvlaki mit Tsatsiki
| Spezialitäten vom Grill | Spießbraten |
Wurst und Würstchen zum Grillen


Mixed Grill

Grillparty | Grillplatte mit Dips | Grillspezialitäten | Grillteller | Grillteller Mexicana |
Jetzt wird gegrillt | Kartoffelspieße mit Bratwurst und Kräuterquark | Mixed Grill


Vegetarisches

So grillt man Vegetarisches | Folienkartoffeln mit Dip |
Vegetarische Spezialitäten vom Grill
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Grillsaucen, Dips und Marinaden

Die besten Salatsaucen I | Die besten Salatsaucen II | Gut gewürzt ist halb gegrillt |
Keine Grill-Party ohne Dips | Kräuter-Öle aus eigener Küche für die Grillparty |
Marinieren und Würzen | Pikante Grillmarinaden | Saucen und Dips für die Grillparty


Vorspeisen und Salate

Gurken- und Tomatensalat | Kartoffelsalat mit Endiviensalat |
Paprika-Reis-Salat mit Kräuterdressing
| Sommersalat Zottarella |
Vitaminsalat mit Zottarella-Minis