Fangquoten müssen endlich mit wissenschaftlichen Gutachten übereinstimmen – Nur so kann Fischereireform von 2013 rechtskonform umgesetzt und Überfischung gestoppt werden – Fangverbot für Europäischen Aal … mehr
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Wie das geht?
Stopp der Aalfischerei in Ostsee gefordert
WWF begrüßt vorgeschlagenes Aal-Fischereiverbot für Ostsee. EU-Kommission bezieht erstmals Aal in Fangquotenempfehlung ein. Der Europäische Aal kämpft um sein Überleben. In den letzten 30 Jahren … mehr
Lebenswichtige Lebensmittelchemie: Arbeitstagung der Lebensmittelchemiker in Halle/Saale
Vom 30. bis 31. März 2017 treffen sich Lebensmittelwissenschaftler aus Forschung, Industrie und Handelslaboratorien zu einer Arbeitstagung des Regionalverbands Südost der Lebensmittel-chemischen Gesellschaft. An der … mehr
Das Hausmann’s wächst: Event-Festsaal in der Altstadt ist eröffnet
Düsseldorf, 7. November 2016: Diese Wände haben viel zu erzählen: Aus der ehemaligen Traditionskneipe „Bei Bill“ wird Düsseldorfs wohl urigster kleiner Festsaal mitten in der … mehr
3D-Food Printing an der Hochschule Rhein-Waal
Wir bringen Lebensmittel in Form … und machen regionale Lebensmittel druckbar. 3D-Druck fasziniert. Die Idee einer neuen digitalen Revolution, Daten in etwas „Reales“ gebrauchsfertig umzuwandeln, … mehr
Glyphosate Task Force eröffnet Lesesaal für den öffentlichen Zugang von Studien
Die Glyphosate Task Force (GFT)* hat heute einen Lesesaal in Brüssel eröffnet, um der interessierten Öffentlichkeit den Zugang zu 71 toxikologischen Studien zu ermöglichen. Diese … mehr
Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels sieht europäischen Aal im Fokus
Mit Blick auf den kritischen Zustand des Europäischen Aals sind sich die Unternehmen des Handels ihrer besonderen Verantwortung bewusst. Während einige den Aal ausgelistet haben, … mehr
VOX zeigt neue dreiteilige Doku-Reihe “Verdammt schwer!
Unser Kampf gegen die Kilos” ab 27.07. um 22:15 Uhr. Immer wieder verkünden Ärzte, Gesundheitsbehörden und Wissenschaftler neue rekordverdächtige Zahlen zum Phänomen “Adipositas”, auch Fettsucht … mehr
„Supermarkt Star 2020“: Drei Siege für WASGAU
„Lebensmittel Zeitung direkt“ vergibt Auszeichnung für herausragende Leistungen und vorbildliches Engagement an Frischemärkte des regionalen Lebensmittel-Handelsunternehmens in Waldfischbach-Burgalben (Marktleiterin des Jahres), Birkenfeld (Hausleiter des Jahres) … mehr
Kleiner Organismus mit großer Wirkung: Bakterium verändert das Ökosystem Darm
Im Rahmen einer Studie, die den Einfluss des Bakteriums Prevotella spp. auf entzündliche Darmerkrankungen in der Maus untersucht, konnte Dr. Meina Neumann-Schaal, Leiterin der Nachwuchsgruppe … mehr