Fangquoten müssen endlich mit wissenschaftlichen Gutachten übereinstimmen – Nur so kann Fischereireform von 2013 rechtskonform umgesetzt und Überfischung gestoppt werden – Fangverbot für Europäischen Aal im Interesse künftiger Fischereimöglichkeiten unumgänglich. … mehr
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Wie das geht?
Stopp der Aalfischerei in Ostsee gefordert
WWF begrüßt vorgeschlagenes Aal-Fischereiverbot für Ostsee. EU-Kommission bezieht erstmals Aal in Fangquotenempfehlung ein. Der Europäische Aal kämpft um sein Überleben. In den letzten 30 Jahren ist der einzige Bestand um … mehr
Lebenswichtige Lebensmittelchemie: Arbeitstagung der Lebensmittelchemiker in Halle/Saale
Vom 30. bis 31. März 2017 treffen sich Lebensmittelwissenschaftler aus Forschung, Industrie und Handelslaboratorien zu einer Arbeitstagung des Regionalverbands Südost der Lebensmittel-chemischen Gesellschaft. An der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg diskutieren sie über … mehr
Das Hausmann’s wächst: Event-Festsaal in der Altstadt ist eröffnet
Düsseldorf, 7. November 2016: Diese Wände haben viel zu erzählen: Aus der ehemaligen Traditionskneipe „Bei Bill“ wird Düsseldorfs wohl urigster kleiner Festsaal mitten in der Altstadt. Dahinter steckt das gegenüberliegende … mehr
3D-Food Printing an der Hochschule Rhein-Waal
Wir bringen Lebensmittel in Form … und machen regionale Lebensmittel druckbar. 3D-Druck fasziniert. Die Idee einer neuen digitalen Revolution, Daten in etwas „Reales“ gebrauchsfertig umzuwandeln, macht neugierig. Manches hört sich … mehr
Glyphosate Task Force eröffnet Lesesaal für den öffentlichen Zugang von Studien
Die Glyphosate Task Force (GFT)* hat heute einen Lesesaal in Brüssel eröffnet, um der interessierten Öffentlichkeit den Zugang zu 71 toxikologischen Studien zu ermöglichen. Diese wurden im Rahmen der Erneuerung … mehr
Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels sieht europäischen Aal im Fokus
Mit Blick auf den kritischen Zustand des Europäischen Aals sind sich die Unternehmen des Handels ihrer besonderen Verantwortung bewusst. Während einige den Aal ausgelistet haben, halten andere an der Vermarktung … mehr
Der Verbraucher ist bereit, die Industrie muss handeln
NEWTRITION X.: Neue Erkenntnisse und Technologien machen die Personalisierte Ernährung für den Massenmarkt skalierbar. Köln, Oktober 2019 – Die Anuga in Köln war Plattform für den zweiten Innovationsgipfel NEWTRITION X., … mehr
Modellprojekt: Dörfer und Landwirte schmieden Klima-Allianz
Landwirtschaftsministerin Otte-Kinast: „Klimafragen gemeinsam beantworten“. Hannover. Gemeinsam für das Klima eintreten und die Klimabilanz verbessern. Das wollen Vertreter der lokalen Landwirtschaft und dreier Dorfregionen in den Landkreisen Gifhorn, Emsland und … mehr
Das Finale der Sommelier-Trophy 2019 in Neustadt: Jetzt Karten sichern für eines der spannendsten Events der Weinwelt
Lisa Bader aus dem Dolder Grand in Zürich, Marco Gulino aus dem Hofgut Ruppertsberg, Sebastian Lübbert aus dem Tantris in München, Kevin Kleu von KierdorfWein in Reichshof, Julian Schweighart aus … mehr